1711292400000UP
海老と帆立のハーブパン粉フライ
材料(2人分)
- 海老(ブラックタイガー)4尾
- 帆立貝柱4〜6個
- 塩・こしょう各少々
- (A)
- ・卵1/2個
- ・小麦粉大さじ2
- ・水大さじ1
- (B)
- ・パン粉30g
- ・オリーブ油大さじ1
- ・好みのフレッシュハーブ(みじん切り)適量
- レモン(くし切り)適量
作り方
1.海老は尾1節を残して殻を除き、背ワタを取り、帆立は横2等分に切り、軽く塩・こしょうする。(A)は混ぜ合わせておく。
2.(B)はボウルに入れて、よく混ぜておく。
3.(1)に(A)をつけ、(2)をまぶし、プレートパンに並べる。マルチグリルを≪調理モード:ノンフライ 火加減:強 タイマー:10分≫に設定し、加熱する。
4.器に盛り、レモンを添える。