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魯肉飯
材料(4人分)
- 豚バラ肉(ブロック)500g
- (A)
- ・砂糖大さじ2
- ・酒大さじ3
- ・しょうゆ大さじ3
- ・オイスターソース大さじ1
- ・五香粉小さじ1/2
- ・水200ml
- 卵4個
- チンゲン菜2束(300g)
- フライドオニオン大さじ3(9g)
作り方
豚バラ肉は2cm角に切る。ボウルに(A)を混ぜ合わせ、豚バラ肉を15分間漬けこむ。
チンゲン菜は軸を切り、茹でて水気を切っておく。
鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したての卵を入れて8分間茹でる。茹で上がったら水に取り、皮をむき半分に切る。
キャセロールに(1)を入れて、アルミはくで落とし蓋をしてからふたをし、≪調理モード：煮る タイマー：30分≫に設定して加熱する。
火が消えたらフライドオニオンを入れ、さらに≪調理モード：煮る タイマー：5分≫に設定して加熱する。
全体で混ぜ合わせてごはんに盛り付け、(2)、(3)を添える。
