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しっかりスタミナ！ ふっくらうなぎでひつまぶし
材料(2人分)
- うなぎ1尾
- 炊き立てごはん2膳分
- 酒小さじ1
- 小口ねぎ適量
- 刻みのり適量
- ＝A＝
- だし汁300ml
- みりん小さじ1
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩2つまみ
作り方
1.アルミはくをくしゃくしゃにしてから広げ、うなぎをのせて酒をふりかける。 うなぎをアルミはくでふんわり包んだら、マルチグリルの調理モード［焼く・中火］で3分加熱する。
2.小鍋に＝A＝を入れて中火にかけ、1分程沸騰させる。
3.①のうなぎを2㎝幅に切ってごはんの上にのせる。 お好みで小口ねぎや刻みのりなどをのせ、だし汁をかけていただく。
メッセージ
うなぎはマルチグリルで温めるとふんわり仕上がるだけでなく、香ばしさが加わるのでおススメです。 最初はそのまま、食べ進めてからお出汁をかけたり薬味をのせるなど、自分のお好みで食べ進めてくださいね。