しっかりスタミナ! ふっくらうなぎでひつまぶし

材料(2人分)

  • うなぎ1尾
  • 炊き立てごはん2膳分
  • 小さじ1
  • 小口ねぎ適量
  • 刻みのり適量
  • =A=
  • だし汁300ml
  • みりん小さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 2つまみ

作り方

  1. アルミはくをくしゃくしゃにしてから広げ、うなぎをのせて酒をふりかける。 うなぎをアルミはくでふんわり包んだら、マルチグリルの調理モード[焼く・中火]で3分加熱する。

  2. 小鍋に=A=を入れて中火にかけ、1分程沸騰させる。

  3. ①のうなぎを2㎝幅に切ってごはんの上にのせる。 お好みで小口ねぎや刻みのりなどをのせ、だし汁をかけていただく。

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