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パイナップルのアップサイドダウンケーキ【温度クック】
材料(直径22センチ分)
- ホットケーキミックス150g
- 卵2個
- 砂糖30g
- 無糖ヨーグルト100g
- パイナップル（缶詰）5と1/3枚
- サクランボ（缶詰）6粒
- 無塩バター30g
- グラニュー糖15g
作り方
1.フライパンの全体にグラニュー糖を散らし、その上にパイナップルとさくらんぼをのせ、間に小さく切ったバターをおく。
2.ボウルに卵と砂糖を入れてよく混ぜ合わせたら、ヨーグルトを加えて混ぜる。そこにホットケーキミックスを加え練らないように混ぜ合わせる。
3.点火し、バターが半分溶けたら、②を均一になるよう流し入れて蓋をする。
4.調理中温度表示モードを設定し、130℃付近でこのまま温度キープを8分、終了したら、再度点火。最後は、グラニュー糖をカリっとさせるため140℃付近まで上げる。このまま温度キープを押し、6分加熱し終了。
5.フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して皿に盛る。
メッセージ
パイナップルと軸を取ったサクランボは、キッチンペーパーで水気を取ってください。 サクランボ無しでも、美味しく召し上がれます。