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ゴーヤに塩少々をふり、１０分ほどおき、水で洗う。
トマトの皮をむき、１２等分に切る。
ボウルに卵、塩少々をいれ混ぜる。
フライパンにサラダ油小さじ２を中火で熱し、卵を加え、
フライパンにサラダ油小さじ２を足し、ゴーヤ、ツナ缶をいれ中火で１分ほど炒める。
トマトと合わせた（A）を加え、とろみがついたら、卵を戻しいれ、塩、黒こしょうで味を調える。
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