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つるんとクリーミー♪夏におすすめマンゴーゼリー
材料(4人分)
- 冷凍マンゴー200g
- 水250ml
- 砂糖30g
- レモン汁小さじ2
- 生クリーム100g
- 砂糖(ホイップ用)小さじ1
- 冷凍マンゴー(飾り用)50g
- ＝A＝
- 粉ゼラチン5g
- 水50ml
作り方
1.＝A＝を合わせ、粉ゼラチンをふやかす。
2.鍋に冷凍マンゴー、水、砂糖を入れて中火にかける。 砂糖が溶けたら火を止め、ブレンダーでなめらかにする。 ふやかしたゼラチンとレモン汁も加えて混ぜ、容器に注ぎ入れる。
3.冷蔵庫で3時間冷やす。 生クリームに砂糖(ホイップ用)を加え、6分立てにする。 ゼリーの上にクリームを乗せ、飾り用のマンゴーを乗せる。
メッセージ
冷凍マンゴーを使った夏のデザート。簡単！絶品！です。