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すりおろし梨の韓国風そうめん
材料(2人分)
- そうめん2人分
- 梨1/2個（150g）
- きゅうり1/2本（細切り）
- チャーシュー（市販）2～3枚（細切り）
- ゆで卵1個（殻をむき半分に切る）
- 白菜キムチ適量（ざく切り）
- 塩適量
- かいわれ大根適量
- （A）
- 水400ml
- 米酢大さじ1と1/2
- 鶏がらスープの素（粉末）、しょうゆ各大さじ1/2
- 塩、ごま油各小さじ1
作り方
梨の1/4を細切りにし、残りをすりおろす。
ボウルに（A）と梨のすりおろしをいれスープを作り、塩少々で味を調える。
素麺を茹で、水で締め、ザルにあけ、しっかりと水気をきったら、器に盛る。
チャーシュー、きゅうり、キムチ、細切りの梨、ゆで卵、かいわれ大根をのせ、②を注ぐ。
