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耐熱容器に茶葉をいれ、熱湯５５０ｍｌを注ぎ、３分ほどおいたら濾し、ボウルにいれる。
ほうじ茶に黒砂糖をいれよく溶かす。
粉ゼラチンを熱湯大さじ３で溶き、ボウルにいれ、混ぜる。
練乳をかけ、いちじく、ゆであずきをのせ、チャービルを添える。
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