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バナナとマーマレードのしっとりケーキ
材料(18cmx7cmx5cm のパウンドケーキ型1台分)
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バナナ2本
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バター(有塩)100g
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卵2個
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砂糖大さじ2
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マーマレードジャム大さじ2と1/2+適量
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ホットケーキミックス150g
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牛乳50ml
作り方
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1.バナナ2/3本を3mm幅の輪切りにする。
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2.バナナの入ったボウルにバターをいれ、湯煎で溶かす。
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3.②に卵、砂糖、マーマレードジャムをいれて泡立て器でよく混ぜたら、
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4.クッキングシートを敷いたケーキ型に③をいれ、輪切りのバナナをのせる。
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5.180度に予熱したオーブンで45分焼く。
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6.焼きあがったら、マーマレードジャム適量を表面に適量塗る。