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ふわとろ卵丼
材料(2人分)
- はんぺん1枚
- 卵4個
- サラダ油小さじ2
- 温かいご飯適量
- 青のり（あれば）適量
- ＝A＝
- 水200ml
- 白だし大さじ2
- 砂糖小さじ2
- 片栗粉大さじ1
作り方
1.はんぺんを袋のまま、形がなくなるまで潰す。
2.ボウルに卵とはんぺんをいれ、混ぜる。
3.フライパンにサラダ油をいれ、中火でよく熱し、卵液をいれる。 ヘラで大きく混ぜて、半熟に仕上げたら、丼によそったご飯にのせる。
4.火のついていないフライパンに＝Ａ＝をいれ、混ぜたら、中火にかけて、 とろみをつけたら、あんかけをかける。 あれば、青のり適量をふる。
メッセージ
はんぺんと卵を使った ふわふわとろとろの卵丼を紹介します。 はんぺんを手で潰して、卵と混ぜて フライパンで焼くだけ！10分あれば手軽にできるどんぶりです！ ぜひ楽しんでくださいね！