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クリスマスにピッタリ！ミートローフ
材料(500ml容量、高さ5.5㎝の容器1個分)
- 合いびき肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- アスパラガス2本
- ベビーコーン4本
- にんじん1/4本
- 卵1個
- 塩小さじ1/2
- ナツメグ少々
- パン粉15g
- 牛乳50ml
作り方
1.玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンを中火で熱し、玉ねぎを入れたらしんなりするまで炒める。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
2.にんじんは1/4の細さに切る。 アスパラガスは上下半分に切る。 フライパンに湯を沸かし1％の塩（分量外）を加えたらにんじん、アスパラガス、ベビーコーンを茹でる。 柔らかくなったものから順に取り出す。
3.ボウルに合いびき肉と塩、ナツメグを加えて粘り気が出るまで混ぜる。 玉ねぎと卵も加える。 パン粉に牛乳を加えたものも加えてよく混ぜる。
4.容器にオーブンシートを敷き、肉だねを1㎝の高さになるまで広げ入れる。 ベビーコーン、にんじん、アスパラガスをバランスよく並べ、都度肉だねを詰める。
5.マルチグリルのキャセロールに容器を入れたらオーブンシートをかぶせ、フタをしたら調理モード［パン］で25分加熱する。 焼きあがったら粗熱が取れるまで待ち、型から出して盛り付ける。
メッセージ
カットした時の断面がかわいらしいミートローフ。クリスマスシーズンにもおススメです。 他のお野菜で作ってももちろん大丈夫。緑、赤、黄の三色を入れると色鮮やかでかわいく仕上がりますよ。 型から出すのは粗熱が取れてからにしてくださいね。アツアツの時は危ないのと、形が崩れやすいです。