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さっぱりおいしい　カリフラワーのマリネ

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(2～3人分)

  • カリフラワー1/2個
  • イタリアンパセリ適量
  • ＝マリネ液＝
  • 酢1/4カップ
  • 水1/4カップ
  • にんにくスライス1片分
  • 塩小さじ1/4
  • 黒こしょう（粒）10粒
  • ローリエの葉1枚
  • オリーブオイル大さじ2

作り方


  • 1.カリフラワーは小房に分けて茹でる。

  • 2.オリーブオイル以外のマリネ液の材料を小鍋に入れてひと煮立ちさせて①と和える。

  • 3.オリーブオイルを回し入れて混ぜ合わせ、冷めたら冷蔵庫で1時間以上冷やして味を馴染ませる。

  • 4.カットしたイタリアンパセリと混ぜて器に盛る。

メッセージ


  • 一晩置くと味が馴染み更においしく召し上がれます。