2024.11.16UP
ピーマンはヘタを取り縦に8等分する
フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、調理中温度表示を設定する。165～170℃で温度キープを設定し牛肉を炒め、半分火が通ったらピーマンを加える。
全体に火が通ったらかつお節、めんつゆ、酒を加え混ぜ合わせ、器に盛ってお好みでかつお節（分量外）をのせる。
ピーマンをしし唐辛子に置き換えても◎ しし唐辛子を使用する際は、破裂しないように1本切れ目を入れます。
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