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かぶの甘酢漬け

オフィシャルメンバー阿部優さん

材料(2人分)

  • かぶ2玉
  • 塩小さじ1/2
  • ＝調味料＝
  • 米酢60㏄
  • きび砂糖40g
  • 塩少々

作り方


  • 1.＝下準備＝ かぶはよく洗って皮を剥かずに、くし形に切る。

  • 2.かぶをロティプレートに重ならないように並べ、ロティプレートカバーをセットし、火力≪上火：中　下火：中≫で10分焼く。

  • 3.焼けたら熱いうちに塩をまぶす。

  • 4.鍋に＝調味料＝を入れ、沸騰させる。

  • 5.④に③を漬けて粗熱を取る。

メッセージ


  • 箸休めに作り置きしておくと便利な甘酢漬け。そのまま食べてもスライスしたきゅうりなどと和えてもおいしいです。 かぶは紅白用意するときれいです。冷蔵保存で3日間はおいしく食べられます。