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へルシー簡単 里芋と牛肉の揚げないコロッケ
材料(2人分)
- 里芋（正味）300g
- 牛ひき肉100g
- 玉ねぎ1/4個
- ＝調味料＝
- 醤油大さじ1
- 塩こしょう適量
- ＝衣＝（きつね色になるまで炒めておく）
- パン粉50g
- オリーブオイル15g
- ＝ソース＝（合わせておく）
- ウスターソース大さじ1
- 醤油大さじ1
作り方
1.フライパンに油（分量外）を熱し、みじん切りにした玉ねぎと牛ひき肉を炒める。 火が通ったら、＝調味料＝で味を調える。
2.里芋の皮を剥き、柔らかくなるまで蒸す。 熱いうちにマッシャーで潰し、①を加えてよく混ぜる。
3.②を4個に分けて小判型に形を整え、＝衣＝をつける。 ロティプレートに並べ、【上火：強/下火：弱】で10分間焼く。
4.焼きあがったら器に盛り付け、ソースを添えて完成。
メッセージ
サクサクとした衣と里芋のねっとり感が美味しい揚げないコロッケ。 出来立てを是非♩