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フライパンで作るキャラメルりんごケーキ【温度クック】
材料(直径21㎝フライパン1枚分)
- バター50g
- グラニュー糖45g
- 塩少々
- 卵1個
- 牛乳大さじ2
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー3g
- りんご小1/2個
- あれば粉糖、ミントの葉各適量
- ＝キャラメル＝
- バター5g
- グラニュー糖5g
作り方
1.＝下準備＝ バターは湯煎で溶かしておく。
2.ボウルに下準備したバター、グラニュー糖、塩を入れ泡立て器ですり混ぜる。
3.②に溶きほぐした卵と牛乳を入れてよく混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4.りんごは種と芯を取り除き、5㎜幅のスライスにする。
5.フライパンにキャラメル用バターを入れて点火し、バターが溶けたら全体に広げ、キャラメル用のグラニュー糖を振り入れて消火する。
6.りんごを放射状に並べたら、その上に③を流し入れ、点火をしモードキー押して温度表示を設定する。蓋をして、130～135℃で温度をキープし12～14分加熱する。
7.フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して器に盛る。 粉糖を振りかけ、ミントの葉を飾って完成。
メッセージ
溶かしバターで作るお手軽ケーキ。 お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。