作り方

1. ＝下準備＝ バターは湯煎で溶かしておく。

2. ボウルに下準備したバター、グラニュー糖、塩を入れ泡立て器ですり混ぜる。

3. ②に溶きほぐした卵と牛乳を入れてよく混ぜたら、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

4. りんごは種と芯を取り除き、5㎜幅のスライスにする。

5. フライパンにキャラメル用バターを入れて点火し、バターが溶けたら全体に広げ、キャラメル用のグラニュー糖を振り入れて消火する。

6. りんごを放射状に並べたら、その上に③を流し入れ、点火をしモードキー押して温度表示を設定する。蓋をして、130～135℃で温度をキープし12～14分加熱する。

7. フライパンに皿をかぶせ、ひっくり返して器に盛る。 粉糖を振りかけ、ミントの葉を飾って完成。