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おつまみにも！いかかりんとう
材料(2人分)
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やりいか200g
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しょうがひとかけ
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しょうゆ小さじ1
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砂糖小さじ1
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片栗粉適量
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油適量
作り方
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1.やりいかは下処理をして、5㎝の長さに切り分けたら1㎝幅に切る。
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2.①をボウルに入れ、しょうがをすりおろして加え、しょうゆと砂糖も加えたら揉みこむ。
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3.鍋に油を2㎝程の深さまで入れ、170℃に熱する。
②に片栗粉をまぶして油に入れて両面きつね色になるまで揚げる。
メッセージ
いかを細長く切って揚げた姿がかりんとうに似ているので、「いかかりんとう」です。
ほんのり甘じょっぱい味がやみつきになりますよ。