1743818400000UP

ホタルイカの炊き込みご飯

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(4人分)

  • ホタルイカ100g
  • 米2合
  • 水340ml
  • 昆布5㎝
  • 生姜10g
  • バター15g
  • ＝調味料＝
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 薄口醤油大さじ2
  • こしょう適量

作り方


  • 1.米は洗ってザルに上げ、水を切る。鍋に水と昆布を入れ30分浸水させる。

  • 2.生姜は千切りにする。 ホタルイカの目とくちばしと軟甲を取り除く。

  • 3.①の鍋に＝調味料＝を加え、さっと混ぜたら、生姜を散らしその上にホタルイカをのせ、炊飯（炊き込み）モードで炊く。

  • 4.炊き上がったらバターを加え、さっくりと混ぜる。

メッセージ


  • ホタルイカのうまみをたっぷり味わえる炊き込みご飯です。旬の時期に是非作ってみて下さい。