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ぶりのにんにく甘酢蒸し【シェフポット】

オフィシャルメンバー阿部優さん
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材料(4人分)

  • ぶり4切れ
  • 塩（下味用）少々
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1個
  • 黒こしょうお好みで
  • 乾燥パセリお好みで
  • ＝甘酢＝
  • 米酢大さじ2
  • きび砂糖小さじ1弱
  • ごま油小さじ1
  • 塩小さじ1/2
  • 醤油小さじ1/2
  • すりおろしにんにく少々

作り方

  1. ＝下準備＝ ぶりに塩（下味用）を振り、10分おく。 玉ねぎは繊維に逆らった向きに薄切り。 トマトはざく切りにする。

  2. ぶりの水気を拭き、シェフポット本体にトマト→玉ねぎ→ぶりの順に入れる。 ＝甘酢＝をかける。

  3. 蓋をしてグリルに入れ、上下強火で18分加熱する。お好みで黒こしょう、パセリをかける。

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