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梅雨時期の健康対策！梅干し炊き込みごはん
材料(2合分)
- 米2合
- 乾燥ひじき4g
- 梅干し2～3個
- しそ・白ごま適宜
- ＝A＝
- だし汁430ml
- みりん大さじ2
- 塩小さじ2/3
- 醤油小さじ1/4
作り方
1.米は研いで、30分以上浸水させておき、浸水できたらザルにあげて水気を切っておく。
2.ひじきは表示時間通り水で戻す。
3.マルチグリルキャセロールに米を入れ、ひじきと梅干しをのせ、みりん・塩・醤油とだし汁を注ぎ入れる。
4.マルチグリル調理モード［ごはん］で炊く。 炊きあがったら梅干しの種を取り除いて、果肉をつぶしながらさっくりとよく混ぜる。
5.ふんわりと盛り付け、お好みでしそと白ごまをのせる。
メッセージ
だしのうまみと梅干しの塩味と酸味がとても美味しい炊き込みごはんです。 だし汁はかつおだしか、かつおやさばベースのだしパックがオススメです。