作り方

1. 鍋に水と粉寒天を入れて混ぜる。中火にかけて1分ほど沸騰させる。

2. ①に小倉あんを入れて混ぜながら弱火で加熱する。

3. ラップを敷いた型に②を流し入れる。

4. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固め、6等分に切る。

5. ボウルに＝生地＝の材料を入れてよく混ぜる。

6. フライパンに油を入れて点火し、モードキー押して温度表示を設定する。 余分な油をふきとり④の一面に⑤の生地をつけ、155～160℃に温度キープをして1分焼く。 同様に全面焼いて完成。