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大葉香る　アジの梅はさみ焼き

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(2人分)

  • アジ（三枚おろし）4匹分（約200g）
  • ねり梅20g
  • 大葉8枚
  • 大根おろし適量
  • ポン酢適量
  • ＝調味料＝
  • 醤油大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 生姜のすりおろし小さじ1/2

作り方


  • 1.包丁でアジの皮目に切り込みを入れ、＝調味料＝と合わせて、冷蔵庫で10分寝かせて下味をつける。

  • 2.ねり梅を塗って半分に折り、ロティプレートに並べ、【上火：強／下火：弱】で約8分間焼く。

  • 3.②を大葉ではさみ、器に盛る。 大根おろしをのせ、お好みでポン酢をかけて完成。

メッセージ


  • 崩れやすいアジもロティプレートを使えば失敗知らず。ふんわりと焼けたアジが口の中で優しく崩れます。