カリフラワーとマカロニの豆腐グラタン

材料(4人分)

  • カリフラワー1株
  • マカロニ(乾燥)60g
  • ツナ缶1缶
  • ピザ用チーズ適量
  • 乾燥パセリお好みで
  • =豆腐のホワイトソース=
  • 豆腐(絹でも木綿でも)200g
  • 味噌小さじ2
  • 醤油小さじ1
  • 豆乳大さじ1

作り方

  1. =下準備= カリフラワーは小房に分けてよく洗う。 塩(分量外)を入れた熱湯でマカロニを茹でる(指定の時間)残り3分のタイミングでカリフラワーを一緒に茹で水気を切る。

  2. ボウルに=豆腐のホワイトソース=の材料を入れ、ハンドブレンダーやミキサー等で滑らかにする。

  3. 水気を切ったカリフラワーとマカロニ、ツナをロティプレートに並べ、②をかける。

  4. ③にピザ用チーズをかけグリルに入れ、「火力上下:強火」で8分焼く。 お好みでパセリをあしらう。

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