1751162400000UP
豚ひれ肉と厚揚げのポークチャップ 【シェフポット】
材料(4人分)
- 豚ひれ肉300g
- 厚揚げ（または絹揚げ）1枚
- 玉ねぎ1/2個
- 乾燥パセリお好みで
- ＝甘酢＝
- ケチャップ大さじ3
- 米酢小さじ2
- 酒大さじ1
- きび砂糖大さじ1
- すりおろしにんにく少々
- 醤油小さじ1
作り方
1.＝下準備＝ 豚ひれ肉は1㎝幅に切り、塩（分量外）をふっておく。 厚揚げは縦半分に切り、5㎜幅に切る。 玉ねぎは繊維に逆らった向きに薄切り。 ＝甘酢＝を合わせておく。
2.シェフポット本体に玉ねぎ→厚揚げ→豚ひれ肉の順に入れ、＝甘酢＝をかける。
3.蓋をしてグリルに入れ、上下強火で18分加熱する。 よく混ぜてお好みでパセリをかける。
メッセージ
豚のひれ肉は脂が少な目、高たんぱくなのでおすすめの食材。シェフポットに切って入れるだけのポークチャップはお弁当にもおすすめです。 玉ねぎの水分が出過ぎたら、鍋で煮詰めてもおいしいです。