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ピリ辛ダレで食欲すすむ　中華風焼きなす

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(2～3人分)

  • なす1袋（5本）
  • 小口ねぎ適量
  • ＝ピリ辛ダレ＝
  • 醤油大さじ1
  • 酢小さじ2
  • ごま油小さじ2
  • 豆板醤小さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • にんにく（みじん切り）小さじ1/2
  • 生姜（みじん切り）小さじ1/2

作り方


  • 1.なすのガクを取り、竹串で数か所穴を開ける。（破裂防止のため）

  • 2.ロティプレートに並べ、【上火：強／下火：強】で約8分間焼く。 菜箸で押してみて柔らかくなっていたら火から下ろす。

  • 3.冷水につけて皮を剥き、器にのせる。

  • 4.よく混ぜたピリ辛ダレと小口ねぎをのせて完成。

メッセージ


  • 食欲のない暑い日にピッタリ！冷凍もできるので、たくさん作っておくと便利です。