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大人のさくらんぼ梅酒ゼリー
オフィシャルメンバー料理研究家 寺田真二郎さん
材料
(2人分)
梅酒
150ml
砂糖
小さじ4
粉ゼラチン
4g
水
50ml
さくらんぼ
10個(へたをとる)
レモンのいちょう切り
2枚
作り方
1.粉ゼラチンに水大さじ2(分量外)をいれ、ふやかす。
2.耐熱ボウルに梅酒、砂糖をいれ、レンジで3分30秒加熱し、①をいれ溶かす。
3.②に水とさくらんぼをいれ、バットにいれ、冷やし固める。
4.ゼリーを崩し、器に盛り、レモンを飾る。
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