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栄養たっぷり甘塩鮭の粕漬け

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(4人分)

  • 鮭（甘塩）4切れ
  • ＝粕床＝
  • 酒粕（練り粕）120g
  • 味噌大さじ1
  • みりん大さじ2

作り方


  • 1.粕床の材料をすべてジップロックに入れ、上からよく揉んで混ぜる。

  • 2.鮭を①の粕床に漬けこみ、冷蔵庫で1日寝かせる。

  • 3.粕床をぬぐい、ロティプレートにならべる。 【上火：強／下火：弱】で8分程焼いて完成。

メッセージ


  • 甘塩鮭を使えば面倒な下処理が不要です。粕床は2〜3回使用できます。