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＝下準備＝ ＝マリネ液＝を合わせておく。 しいたけ、えのきは食べやすい大きさに切る。
シェフポットにしいたけ、えのき、舞茸、ローレルを並べ、良く混ぜた＝マリネ液＝を半分程度回しかける。
蓋をしてグリルに入れ、上下強火で18分加熱する。 皿に盛り付けたら残りの＝マリネ液＝を再度良く混ぜてからかけ、バジルや小ねぎをちらす。
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