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秋のごちそうおかず りんごと甘酒のポークステーキ ＜焼サポート＞
材料(4人分)
- 豚ロース肉（とんかつ用）4枚
- 塩小さじ1/2
- オリーブ油適量
- ＝漬けダレ＝
- りんご小1個（150g）
- 甘酒（ペースト状）大さじ1
- 塩麴大さじ1
- 醤油小さじ2
作り方
＝下準備＝ 豚肉に塩をふっておく。 りんごは皮を付けたまますりおろす。 ＝漬けダレ＝は、食品用ビニール袋等に入れて混ぜておく。
豚ロース肉は筋を切り、肉たたき等で叩いてから＝漬けダレ＝に漬ける。（15分～冷蔵庫で一晩漬けてもおいしいです）
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、焼サポートの設定をする。 タイマーは7分に設定する。（両面合計の焼き時間）
食材投入の合図が鳴ったら②の肉だけを並べモードキーを押す。
蓋はしないで焼き、裏返しの合図が鳴ったら食材を裏返して蓋をし、残っている＝つけダレ＝も入れて再度モードキーを押す。
焼き上がりの合図が鳴ったら皿にもりつける。
