作り方

1. なすは縦方向に5ミリの厚さに切る。 厚揚げは四等分に切る。 なすを水に5分ほど浸し、水気を切ったら油をまぶす。

2. マルチグリルの波形プレートになすと厚揚げを並べ、調理モード［焼く］の中火で15分加熱する。

3. ＝Ａ＝を合わせてボウルに入れ、焼き上がったなすと厚揚げを浸す。 味がしみたら器に盛る。 お好みで大葉を千切りにして乗せる。