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カルボナーラ風カレー
材料(2～3人分)
- 温かいご飯2～3人分
- じゃがいも（中）1個（5mm幅の半月切り）
- 牛乳500ml
- 薄力粉大さじ2と1/2
- 塩、黒こしょう少々
- パセリみじん切り適量
- 温泉卵2～3個
- （A）
- バター30g
- ベーコンスライス3枚（1.5㎝幅）
- にんにく1かけ（みじん切り）
- 玉ねぎ1/2個（薄切り）
- カレー粉大さじ1/2
- （B）
- コンソメ（顆粒）、粉チーズ各小さじ2
- オイスターソース小さじ1
作り方
耐熱皿にじゃがいもをのせ、ラップをし、レンジで1分３０秒加熱する。
ボウルに薄力粉いれ、牛乳を少しづつ加え溶く。
フライパンに（A）をいれ、中火にかけ、炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、①、②、（B）を加え、強火にして混ぜながらとろみをつける。
温泉卵、黒こしょうとパセリをトッピングする。
