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カルボナーラ風カレー
材料(2~3人分)
- 温かいご飯2~3人分
- じゃがいも(中)1個(5mm幅の半月切り)
- 牛乳500ml
- 薄力粉大さじ2と1/2
- 塩、黒こしょう少々
- パセリみじん切り適量
- 温泉卵2~3個
- (A)
- バター30g
- ベーコンスライス3枚(1.5㎝幅)
- にんにく1かけ(みじん切り)
- 玉ねぎ1/2個(薄切り)
- カレー粉大さじ1/2
- (B)
- コンソメ(顆粒)、粉チーズ各小さじ2
- オイスターソース小さじ1
作り方
耐熱皿にじゃがいもをのせ、ラップをし、レンジで1分30秒加熱する。
ボウルに薄力粉いれ、牛乳を少しづつ加え溶く。
フライパンに(A)をいれ、中火にかけ、炒める。
玉ねぎがしんなりとしたら、①、②、(B)を加え、強火にして混ぜながらとろみをつける。
温泉卵、黒こしょうとパセリをトッピングする。