作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにする。 パン粉は牛乳に浸しておく。 しめじは石づきを切り落とし、手でバラバラにほぐす。

2. ボウルに合い挽き肉と＝A＝を入れ、手でしっかりと混ぜる。 ①の玉ねぎと牛乳に浸したパン粉を加えてさらに混ぜる。 4等分にして俵型にする。

3. フライパンをコンロに置いて点火し、調理モード：焼きサポート/タイマー：7分に設定する。 食材投入のブザー音が鳴ったら、油をなじませる。 ②を並べてモードキーを押す。

4. 裏返しのブザー音が鳴ったら、裏返し、モードキーを押して蓋を閉め、蒸し焼きにする。 消火したら皿に盛りつける。

5. フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り、中火にかける。 しめじを加え、さっと炒めたら＝調味料＝を加えて、とろみがつくまで混ぜながら煮詰める。

6. ⑤を④にかけて完成。