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牛小間肉がごちそうに！牛ボールのビーフシチュー
材料(4人分)
- 牛小間肉400g
- 玉ねぎ1個（200g）
- 人参1本（150g）
- ️マッシュルーム4個
- 塩コショウ少々
- 薄力粉適量
- ️市販のビーフシチュールウ6皿分
- 水600㏄
- ＝仕上げ＝
- 生クリーム適宜
- ブロッコリー適量
作り方
1.玉ねぎはくし形、人参は5㎜幅の輪切り、マッシュルームは半分に切る。
2.牛肉は塩コショウをまんべんなくふり、薄力粉を薄くまぶす。
3.ブロッコリーは茹でる。
4.マルチグリルキャセロールに②の肉とブロッコリー以外のすべての材料を入れる。
5.②の牛肉を丸めながら置いていく。
6.オートメニュー［カレー］で煮る。
7.皿に盛り、茹でたブロッコリーを添え、お好みで生クリームをかける。
メッセージ
牛かたまり肉よりも安価な小間肉を使うと、火通りも良く、柔らかく仕上がります。材料入れてほったらかしで本格ビーフシチューの完成です！