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ごはんがススム！牛肉とタケノコのすき焼き風
材料(4人分)
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️たけのこ200g
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牛小間肉100g
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砂糖大さじ1
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みりん大さじ1
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酒大さじ3
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️しょうゆ大さじ1
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だし汁50cc
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塩少々
作り方
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1.たけのこを一口サイズに切る。
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2.牛肉に砂糖をまぶす。
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3.全ての材料を鍋に入れる。
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4.アルミ箔で落し蓋をして中火にかける。
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5.沸騰したら牛肉だけを取り出す。
途中で煮汁をかける。
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6.中火で煮詰めていき、煮汁が半分以下になったら、牛肉を戻し入れなじませる。
メッセージ
たけのこの香りも生かしつつ、ごはんの進む味付けになっています。最初に牛肉に砂糖をまぶすのがポイント！