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洋食屋さんの味 ビーフストロガノフ 【シェフポット】
材料(4人分)
- 牛肉（スライス）300g
- 玉ねぎ大1個
- マッシュルーム1パック
- ローリエ1枚
- 塩こしょう適量
- 温かいご飯4人分
- ＝ルー＝
- デミグラスソース1缶（290g）
- 生クリーム100ml
- 水50ml
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- コンソメ（顆粒）小さじ2
作り方
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。
シェフポットに玉ねぎを入れる。 その上にローリエ、牛肉とマッシュルームをのせる。
ルーの材料を混ぜ合わせ、②の上に回しかける。 蓋をして火力《上火：強／下火：強》で18分加熱する。
もう一度《上火：強／下火：強》で7分加熱する。（合計25分になるように加熱する）
塩こしょうで味を調えて全体を混ぜる。
器にご飯を盛り、④をかける。 仕上げ用に生クリーム（分量外）を回しかけて完成。
