作り方

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  1.白菜は3㎝の長さに切りボウルに入れ、塩を入れたらよく揉みこみ1時間ほどおいておく。
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  2.にんにく、しょうがはすりおろし、コチュジャン、砂糖、あみえびと一緒に混ぜておく。
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  3.白菜の水気をしっかり絞ったら、②のたれを加えてしっかり混ぜる。