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おつまみにもピッタリ！スナップえんどうと明太子のチーズ春巻き
材料(10本分)
- スナップえんどう20本
- 春巻きの皮10枚
- シュレッドチーズ100g
- 明太子（ほぐしたもの）70g
- 水溶き小麦粉（水：小麦粉＝1：1）適量
- 揚げ油適量
- レモンのくし切り1個
作り方
1.スナップえんどうは筋を取る。
2.春巻きの皮に明太子、チーズ、スナップえんどうをのせる。
3.手前からしっかり巻き、水溶き小麦粉でとじ目をとめる。
4.フライパンに油を深さ2㎝ほど入れて点火し、温度キープをで180℃に設定する。 180℃になったら③を入れ、きつね色になるまで返しながら約7分揚げる。
5.油を切って器に盛り、レモンのくし切りを添える。
メッセージ
春巻きのサクサク食感、スナップえんどうのシャキシャキ食感、チーズがとろりと絡み合いおつまみにもピッタリです！