作り方

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  1.粉ゼラチンは水で30分程ふやかしておく。
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  2.鍋に豆乳、砂糖を入れて砂糖が溶けるまで温めて、インスタントコーヒーも加えてよく溶かし混ぜる。
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  3.②が60℃くらいのところに①のゼラチンを加えてよく溶かす。
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  4.③が人肌程度に覚めたら生クリームを加えて混ぜる
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  5.④をプリンカップに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で6時間程度冷やし固めて出来上がり。