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ふっくら香ばし イカのしょうゆ焼き

オフィシャルメンバー戸根みちこさん

材料(2人分)

  • スルメイカ2杯
  • ＝A＝
  • しょうゆ大さじ1
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖大さじ1

作り方


  • 1.スルメイカは、足を引っ張り、内臓を全て出して軟骨も引き抜き、胴をきれいに洗う。 足は目の下を切り、くちばしを取り出す。

  • 2.スルメイカの水分を拭きとり、皮目に1㎝幅に切り込みをいれたらボウルに入れ、＝A＝を加えて15分おく。

  • 3.マルチグリルの波型プレートに②を並べ、調理モード［焼く］の強火で5分加熱する。

メッセージ


  • 調味液につけてマルチグリルでさっと焼くだけ。身はふっくら、皮は香ばしい、最高の焼きイカの完成です。