作り方

1. スルメイカは、足を引っ張り、内臓を全て出して軟骨も引き抜き、胴をきれいに洗う。 足は目の下を切り、くちばしを取り出す。

2. スルメイカの水分を拭きとり、皮目に1㎝幅に切り込みをいれたらボウルに入れ、＝A＝を加えて15分おく。

3. マルチグリルの波型プレートに②を並べ、調理モード［焼く］の強火で5分加熱する。