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切り身で簡単！ブリの梅味噌焼き

オフィシャルメンバーBonちゃん先生

材料(4人分)

  • ブリの切り身4切れ
  • 塩適量
  • ＝梅味噌＝
  • 味噌大さじ2
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ2～3
  • 梅干し2個

作り方


  • 1.ブリに軽く塩をふって冷蔵庫で10分おき、表面に出た水分をキッチンペーパーでふき取る。

  • 2. 梅干しは種を取り除いて果肉をたたき、調味料を混ぜて梅味噌を作る。

  • 3.ロティプレートに①を並べ【上火：強／下火：強】で4分焼く。

  • 4.一度引き出し、表面に梅味噌をぬり、更に【上火：弱／下火：弱】で2～3分焼いて完成。

メッセージ


  • 梅のさっぱりとした酸味と味噌のコクが合わさり、ブリを軽やかに楽しめる一品です。