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カリふわ！栃尾油揚げのニラだれがけ
材料(2人分)
- 栃尾の油揚げ1枚（カットタイプでも可。大きいまま焼くのが特におすすめです！）
- 熱湯（油抜き用）適量
- 自家製ニラだれ適量
作り方
1.＝下準備＝ 油揚げに熱湯を回しかけて油抜きをし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。
2. ロティプレートに油揚げを並べ、ふたをしてグリルの上下強火で約6分、表面がこんがりするまで焼く。
3.焼き上がった油揚げを器に盛り「半熟卵のニラだれ漬け」で余った（または取り分けた）ニラだれを適量かける。
調理のポイント
1.※自家製ニラだれの作り方は「半熟卵のニラだれ漬け」のレシピをチェック！
メッセージ
グリルで焼いた香ばしい栃尾（とちお）の油揚げに、自家製「ニラだれ」をひと回し。 このタレは「半熟卵のニラだれ漬け」でご紹介している万能ダレの使い回しアレンジです！タレを一度にたっぷり作っておけば、卵を漬け込むだけでなく、熱々の油揚げにかけるだけで立派なおつまみも作れます。 厚みのある油揚げに旨みたっぷりのタレがじゅわっと染み込み、お箸が止まりません。