作り方

1. ＝下準備＝ タコは一口大のぶつ切り、新じゃが芋は良く洗い皮はむかずに一口大に乱切り、トマトは良く洗いざく切りにする。 にんにくは皮をむき中心の芯を取り除き包丁でつぶす。

2. シェフポットにトマト→新じゃが芋、にんにく→オリーブ、ケッパーの順に重ねる。 塩、オリーブオイルを回しかける。

3. 蓋をしてグリルに入れ、【上強火/下強火】で18分加熱する。

4. 加熱終了後、一度取り出して（火傷に注意！）ふたを開け、タコを入れ混ぜる。 再度ふたをして、グリル内に戻し、5分ほど放置余熱でタコを温める。（2重にした軍手があると便利です）

5. 底からざっくりと全体を混ぜ合わせ皿に盛り、ディルやパセリをのせる。