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梅で爽やか！鯖と大葉の混ぜご飯
材料(作りやすい分量)
- 温かいご飯2合分
- 塩さば2切れ
- 大葉5枚
- 梅干し(塩分15%)2～3個
- 白ごま小さじ2
作り方
1.塩さばは、皮を上にして波型プレートパンに並べ、マルチグリルを≪オートメニュー：魚：切り身 火加減：中≫に設定し、加熱する。
2.焼き上がった塩さばは、骨を取り除き、皮ごとほぐす。
3.大葉は千切りに、梅干しは包丁でたたいてなめらかにする。
4.温かいご飯をボウルに入れ、塩さば、梅干し、白ごま、大葉を加えてさっくり混ぜる。
メッセージ
焼いた鯖の香ばしさと大葉の爽やかな香りが広がる、初夏にぴったりの混ぜご飯。 マルチグリルで焼いた鯖をほぐして混ぜるだけなので、手軽に作れます。 マルチグリルで焼いた塩さばは、皮がパリッパリで香ばしく仕上がるので、皮ごと混ぜるのがおススメです。