無水野菜カレー【シェフポット】

材料(4人分)

  • トマト1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • なす1個
  • セロリ1本
  • 鶏もも肉1/2枚
  • 塩・こしょう適量
  • カレールウ(フレーク状)2人分

作り方

  1. トマトはザク切り、玉ねぎはスライスして塩を少々ふっておく。なすは食べやすい大きさに切る。セロリは斜め薄切り、鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうで下味をつける。

  2. 本体にトマト、玉ねぎ、なす、セロリ、鶏もも肉の順に入れ、カレールウをのせ、ふたをする。

  3. グリルに入れて【上火:強 下火:強】で18分加熱する。

  4. 加熱後に本体の中をかき混ぜて、カレールウを馴染ませて完成。

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