作り方

1. ＝下準備＝ 黄桃は缶詰から取り出し、1.5㎝角のゴロゴロとした角切りにする。 缶詰のシロップは大さじ1だけ取っておく。

2. シェフポットに、冷凍ベリー、カットした黄桃、上白糖をすべて入れ、サッと全体を混ぜ5分程度置いておく。

3. 取っておいた缶詰のシロップ（大さじ1）と、アーモンドオイル（少々）をふり良くかき混ぜる。 シェフポットの蓋をしてグリルに入れる。

4. 【上火：弱火 / 下火：弱火】に設定して、12〜15分加熱する。

5. グリルから取り出し、一度しっかりかき混ぜて砂糖を溶かす。 粗熱が取れたらボウル等に移す。

6. 冷蔵庫でしっかりと冷やしてから、かき氷にたっぷりとかける。 お好みでミントを添えると緑が映えてさらに綺麗です。