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もう湯むきは卒業！炙りトマトのサラダ
材料(2人分)
- トマト2個
- 玉ねぎ1/4個
- 大葉2枚
- かつお節適量
- ポン酢適量
作り方
1.トマトのヘタの近くにフォークをしっかり刺す。 コンロの【あぶり高温炒め】ボタンを3秒長押しし、点火ボタンをつけたら、トマトを火にかざす。
2.トマトをくるくると回しながら炙り、全体の皮がむけてきたら氷水に取って冷やし、くし切りにする。
3.玉ねぎは薄切りして氷水にさらす。 大葉は千切りにする。
4.皿にトマトを盛り、玉ねぎの水気を切って乗せ、大葉も乗せる。 かつお節とポン酢をかけて完成。
メッセージ
トマトのおいしい夏。湯むきトマトはおいしいけれど面倒…。と感じることはありませんか？そんなときは、炙りトマトがおススメ！短時間でつるんと皮がむけるので感動しますよ。玉ねぎとポン酢でさっぱりどうぞ。