作り方

1. トマトのヘタの近くにフォークをしっかり刺す。 コンロの【あぶり高温炒め】ボタンを3秒長押しし、点火ボタンをつけたら、トマトを火にかざす。

2. トマトをくるくると回しながら炙り、全体の皮がむけてきたら氷水に取って冷やし、くし切りにする。

3. 玉ねぎは薄切りして氷水にさらす。 大葉は千切りにする。

4. 皿にトマトを盛り、玉ねぎの水気を切って乗せ、大葉も乗せる。 かつお節とポン酢をかけて完成。